9月初，墨西哥驻上海总领事馆在上海中福会少年宫举办隆重仪式，庆祝墨西哥独立196周年。墨西哥驻上海总领事毛爱家先生说，墨中两国正共同建设着新型的双边关系，以及互惠互利的全面战略合作伙伴关系。不久前，墨西哥已获选中国公民出境旅游的指定目的国，双向的贸易和投资都在蓬勃开展，而两国间各省市的姐妹关系，文化合作，学术和科技交流也都取得了喜人的成绩。
    在整个长三角地区，墨西哥付出了前所未有的促进经贸交往的努力，并取得了实实在在的初步成果：墨西哥对长三角地区的出口在3年内增长了4倍，两地间的相互投资也不断增长。比如，墨西哥三角龙舌兰酿造公司在2006年上海设立的合资销售公司；9月底，墨西哥玉米食品加工商玛塞卡集团投资的公司也将在上海开业。另一方面，来自长三角的投资者，如中国华源集团和K隆控股有限公司，已在墨西哥站稳脚跟，并且已经开始向更多的领域拓展。
    作为上海的友好州和龙舌兰之乡，墨西哥哈利斯科州(Jalisco)也派出了强大的代表团。负责经济，农业和旅游官员也在亚洲地区推广本州的产品和旅游。他们希望能够通过文化纽带加强同上海人民的联系。