自19岁开始，胡和兴就登船出海，在东海、黄海上捕鱼捞虾，漂泊了13年。从海上调岸后，他担任过万人大企业上海海洋渔业公司的干部科科长、公司副总经理。之后，他转战于大西洋和中西太平洋上，风云决策，折冲樽俎，指挥若定，成为上海海外商业捕鱼的领军人物之一。
    在黄浦江边的一座商务楼4楼，我采访了胡和兴。两鬓微霜，前额宽广的胡和兴给我的印象是：曾经沧海，笑傲大洋，敢于风中行船，善于浪里淘金，是一位睿智的渔者。
    1995年，胡和兴出任上海远洋渔业公司驻西非办事处总经理，自上海飞抵大西洋拉斯帕尔马斯岛，在那里前后工作了5年，直到2000年回国接受新任务。
    胡和兴说，拉斯（中国人对拉斯帕尔马斯的简称）从行政区划来说，属于欧洲的西班牙，但从地缘看更靠近非洲。当年哥伦布的远航船队，曾将拉斯作为补给食品和淡水的中转站。
    我问，听说拉斯有“世界渔都”之称？
    胡和兴回答我，是的，它还是一个自由港。

摩洛哥沿海，
“这一仗打得真漂亮”

    彼时，我们在西非有59艘渔船，其中20多艘在摩洛哥沿海作业，30多艘在毛里塔尼亚沿海作业。拉斯居于摩洛哥和毛里塔尼亚中间，它的东北面是摩洛哥，东南面是毛里塔尼亚。从拉斯飞往这两个国家，都是一个小时的航程。它的地理位置优越，四季如春，海水清澈，为南北航船的必经之地，出入免签证，贸易免税。每年进出港船只达15万艘。所以不仅我们上海，中国几家大的渔业公司，都将办事处设在拉斯。
    摩洛哥是一个怎样的国家呢，它北面的对岸是南欧。用他们国王的话说，摩洛哥是一棵大树，根在非洲，枝叶却伸向欧洲。经济在西非算较发达，是世界著名的软体鱼——带鱼、墨鱼、鱿鱼等捕捞基地。到了摩洛哥，我发现西非沿海与我们国家不同，我们是在夏天淡季休渔，秋天旺季开渔。他们是在秋天旺季9到10月份休渔，11月开渔，是旺季的最后一个月，12月进入淡季。“渔汛一刻值千金”，我就找摩洛哥的渔业部门负责人谈判，能不能修改休渔期，让我们中国船出海打鱼。负责人说，很抱歉，这是板上钉钉的事，不能修改。没办法，在人家国家，得按他们规矩办。
我和几位资深船长商议几次，想出了一个对策。此前我们是船休渔船员休息。虽然我们的船长都曾在东海捕捞过软体鱼，但摩洛哥沿海的水温、水深、海底沙质，与东海还是有差别的。此次我们就利用休渔两个月，分析摩洛哥沿海的渔情渔况，调整网具，摸索渔法，以提高网产量。
    到了开渔期前夕，我们20多艘渔船万事俱备，只等11月1日零点到来。零点，我们的船如脱弦之箭，直射茫茫碧海。到了渔场，我们乐了，偌大的渔场只有我们上海的船。赶紧下网。这一个月，由于我们调整网具渔法，“磨刀不误砍柴工”，抓住了捕鱼旺季的尾巴，也就是抓住了商机，鱼产量占了全年的1/4……【阅读全文－欢迎订阅印刷版《国际市场》杂志】