“锦江之星”诞生的历史背景
1997年2月,中国第一家连锁经营的新型经济型旅馆“锦江之星”在上海创立,标志了完整意义上的新型经济型旅馆业已在中国诞生。虽说中国经济型旅馆管理方式与国际接轨是迟早的事,但究其产生的历史背景和10年来在全国范围的超常发展,给人们的启示是极其深刻的。
1.用低星级酒店的平均出租率来判断我国经济型旅馆的市场供需关系的思路过于简单。1993-1997年,我国低星级酒店已出现5年的平均出租率和平均房价连续下滑趋势,至1997年,全国一、二星级酒店出租率分别为48.61%、52.69%;可供出租房平均房价(RevPAR)分别为60元/间/天、84元/间/天。在全国范围内,低星级酒店市场出现全面经营亏损已成为不争的事实。面对如此的业态,当时的理论界已给出明确的诊断结论:中国的低星级酒店已经出现了严重的“过剩”现象。在当时的市场条件下,我国无大规模发展新型经济型旅馆的必要,反对意见来自四面八方。为最终认定我国大规模发展经济型旅馆的必要性问题,“锦江之星”组织了一次全国范围的饭店业态和市场状况的调查,最终形成了《1997年经济型旅馆市场调查报告》。报告认为,根据我国饭店业的实际情况,以低星级酒店的平均出租率来判断我国经济型饭店的市场供需状况的思路过于简单。
2.悖论引出的统计结构框架的合理性问题。行业统计和行业标准对行业实践应能起到积极的指导作用,统计数据要能真实反映行业实际情况。我国现行的旅游饭店(星级酒店)和社会旅馆、个体旅馆的分类方法是从历史演变过来的,其中“涉外”限制是历史上区分旅游饭店(主体是星级酒店)与社会旅馆、个体旅馆的界限。我国旅游饭店实行的是星级管理标准。但随着我国改革开放的深入,为同国际接轨,我国目前已经取消了“涉外”限制。这样,区分旅游饭店和社会饭店、个体旅馆界限必然模糊起来。从实际情况看,我国中低档旅游饭店(一、二星级酒店)与社会旅馆、个体旅馆之间既不存在饭店规模、设备设施等级上的差别,也不存在房价档次上的等级区分,这种划分只是为了适应历史遗留的行政管辖制度。这样的统计分类方法显然不利于准确反映我国当前饭店业的实际状态。以低星级酒店的出租率来判断经济型酒店市场的供需关系的思路也是不合逻辑的。以1999年为例(国家旅游局在《1999年中国旅游业统计公报》中首次公布国内旅游住宿设施抽样调查结果),整个星级酒店客房总量仅占我国饭店客房总数的9.73%(其中一、二星级酒店客房总量为21万间,占我国饭店客房总量的4.00%);社会旅馆、个体旅馆客房总量占我国饭店客房总数的83.51%,也就是说,以不足我国饭店客房总数4.00%的低星级饭店出租率来给我国经济型旅馆的市场供需状况下结论的做法是不科学的。且锦江之星的《1997年经济型旅馆市场调查报告》已发现,在社会旅馆、个体旅馆中,至少有50%以上的旅馆,其设备、设施符合或可以改造为一、二星级标准的酒店。这样,社会旅馆、个体旅馆与一、二星级酒店之间客源的相互转移、统计数据相互渗透问题,必然应成为我们分析中低档饭店市场供需关系不容忽视的重要因素……【阅读全文-欢迎订阅印刷版《国际市场》杂志】

